Consejos de nutrición Vivofácil para superar las fiestas cuidando la salud

¿Qué hay detrás de las famosas «dietas del bocadillo»? La experta en nutrición en la red Vivofácil, Carla Rossini, nos lo cuenta todo.

Las llamadas “dietas del bocadillo” han ganado popularidad entre personajes conocidos y en redes sociales, pero ¿son realmente una opción saludable? Nuestra experta en nutrición, Carla Rossini, nos ayuda a desmitificar esta tendencia y a entender sus implicaciones para una alimentación equilibrada.

Carla señala que uno de los aspectos positivos de esta dieta es que ayuda a desterrar mitos en torno al pan. “El pan, en cantidades adecuadas, es un alimento importante que no debemos demonizar”, comenta. Sin embargo, advierte que esta dieta presenta varios puntos críticos a considerar:

• Falta de variedad nutricional: Un bocadillo no puede incluir todos los vegetales, proteínas y nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita.
• Riesgo de excesos: Si no logramos saciarnos correctamente, podemos terminar consumiendo más pan de lo necesario.
• Desplazamiento de alimentos esenciales: Optar repetidamente por bocadillos puede relegar a alimentos ricos en nutrientes como las lentejas o la quinoa, fundamentales para una dieta balanceada.